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你喝的牛奶可能是假的 分辨真假牛奶三部曲! 原创

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发布时间:2018-10-19 12:13:00

牛奶,作为公认的健康食品,是大多数家庭的必备品。每天早上一杯奶,晚上睡前又是一杯奶,认为这样既满足了日常所需要的高蛋白,又补了维生素和钙。但你们有没有发觉,喝了这么久的奶,健康似乎没什么改善,自己却好像越来越胖了?

到底是哪里出了问题?大概是因为,你买了假牛奶!!!

一、看懂配料表

想要一眼就能分辨出「真假」牛奶,其实也很简单——看配料表:配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低。

举个例子:假如你家的牛奶的配料栏里,只标注了“鲜牛奶”或者“生牛乳”的话。恭喜你!这是真真正正的百分百牛奶,买得放心、喝得舒心。

二、“假牛奶”长什么样子呢?

含乳饮料并不能算是奶或者酸奶,其中70%的成分为水、甜味剂、增稠剂等,营养价值不能与奶相比,也别误当成酸奶喝。

再举个例子:调制乳是以纯牛奶为原料(含量 > 80%),添加糖、食用香精或营养强化剂(比如钙、乳糖酶等)得到的乳制品。

如果添加的是乳糖酶、钙等成分,营养还不错。但如果添加的是糖、香精,营养打折不说,还有可能把你变成胖子。

三、检查保质期

找对了奶,新的问题又来了:有的只能保质15天,有的保质期是半年、一年的,哪种好?保质期越短越新鲜?保质期长的是添加了防腐剂吗?

首先,有个好消息:所有牛奶都不含防腐剂(不包括含乳饮料)!

至于保质期的区别,是因为消毒灭菌的方法不同:

常温奶:灭菌温度高,几乎杀灭了全部细菌,所以保质期可达 6 个月以上,而且不需要冷链运输保存。

冷柜保存的巴氏奶:灭菌温度稍低,所以必须冷链保存。保质期一般 7 天左右,根据工艺和技术的不同,有的国外进口产品也可达 21 天以上。

来源:品牌童装网

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