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孩子生病了吃什么好 推荐几种营养粥

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1天前

最近气温忽高忽低,儿童医院又呈现繁忙景象,孩子生病,我该怎么喂他,依着他的口味一怕营养不够,二怕养成偏食挑食的习惯,我该怎么办?饮食问题成了治病之外的妈妈又一大纠结的问题。

孩子在整个生长发育过程中,需要营养丰富的食物,更需要良好的饮食习惯。但是在疾病期间消化系统的功能都会受到一些影响。一般孩子的常见疾病大多是发热、腹泻、呕吐、咳嗽,饮食上要给予孩子容易接受的易消化吸收的食物,一般来讲没有什么特别忌口(除非一些特殊疾病例如:过敏),以下几点,大家可以参考:

流质或者厚糊粥为首选

无论是孩子还是成人,在生病期间都喜欢喝点汤汤水水的东西。还没有添加辅食的坚持多吃奶,如果是母乳喂养的坚持多吸母乳;已添加辅食的宝宝,要增加奶量,辅食品种以平时常吃的食物为主,还要多喝一些白开水,暂时不要尝试增加新的辅食;大一点的孩子除这些,还要加一些清淡的汤羹:

鸡蛋蔬菜粥

功效:滋阴润燥、补脾和胃、促进消化。

材料:大米、鸡蛋、青菜、盐

做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟,放入锅中加水熬至成粥,将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中(这是关乎到粥美观的关键),边煮边搅拌,加入切碎的青菜熬3-5分钟加盐调味即可。

南瓜玉米粥

功效:增加粗纤维、维生素、明目护肝;

食材:南瓜、甜玉米、大米

做法:南瓜洗净、去皮、切成小块;玉米剥成玉米粒备用;大米浸泡半小时;倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜和玉米粒转小火煮45分,煮到粥粘稠即可。

优先考虑预防脱水的食物。适当的增加新鲜的蔬菜水果的摄入,如果宝宝有口腔溃疡、或者有咬和咀嚼困难的,可以考虑做成果蔬汁。腹泻的宝宝,有的很拒绝口服补液盐,可以尝试鲜榨的果汁代替补液盐补充适当的水分和电解质,但是不建议用现成的高糖的罐装果汁。如果已经有明显的脱水表现(小便少、囟门凹陷、哭时泪少等),需要立刻就医,而不是在家饮食调整就足够的。

山药瘦肉粥

功效:滋补脾胃、促进消化、敛汗止泻,非常适合秋季腹泻的的宝宝;

食材:铁棍山药、猪肉、大米、盐

做法:大米淘洗干净浸泡半小时,猪肉洗净切丁或者剁成末、山药去皮切小块备用,米入锅煮成粥,加入山药块和肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透,最后加盐调味即可

这要有原则的,不是所有孩子喜欢的都可以,是孩子喜欢而且有营养的食物。因孩子生病导致食欲下降,尊重孩子的胃口,比坚守良好的习惯更为重要。不要强迫孩子进食,一旦身体康复食欲自然会转好。荤菜以清淡的鱼、虾,以清蒸水煮为宜,不要红烧。

海鲜粥

功效:摄入优质高蛋白,补充微量元素,色泽鲜艳诱人,无胃口的孩子,可用这个粥来激发胃口。

食材:适量鲜虾、蚝士干;

做法:鲜虾去虾线去皮切成小段待用,将蚝士干切成小块,将配料煲水至软、出味,然后加入面或者泡好的米煮成粥后再加入小虾块煮到虾变色即可出锅。

根据不同的疾病优先准备食物。比如一些营养元素缺乏性疾病,可以准备相应的食材,如:缺铁性疾病,可以增加富含铁和叶酸的食物;咳嗽时,多吃一些润肺化痰的食材;发烧多吃一点清热降火的食物。

菠菜猪肝粥

功效:补铁补血,养肝明目,可以预防缺铁性疾病

材料:猪肝、菠菜、大米、盐

做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去血水,菠菜洗净切碎;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥,放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝 熟透,加入少许盐调味即可关火。

山药枸杞粥

功效:益肺止咳,滋润呼吸道系统。

食材:山药、大米、枸杞

做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

少食多餐是关键。宝宝生病后食欲下降,最好单次食量是平时的2/3左右,因为大部分疾病不需要额外补充特殊食物,让消化道在疾病期间也减轻一下负担,病好后,食欲增加,再慢慢调整饮食的量和正确的饮食规矩,这样,大家就不会眉毛胡子一把抓了。

来源:搜狐女人
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