返回

品牌童装网-品牌资讯

首页

辅食中的脑黄金 6个月以上宝宝 宝宝吃了它即聪明又长高

首页>资讯>辅食

发布时间:2018-02-08 09:30:00

都知道宝宝正在长个子以及发育大脑那么就需要大量的DHA,那些东西含有大量的DHA呢?答案当然是鱼那么那些鱼含有大量的DHA呢?答案是鳕鱼。

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、镁等营养元素,营养丰富,而且鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。

鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。所以六个月以上的宝宝,就可以适量添加了

婴儿开始吃辅食时,就要注意添加用鱼做的美味食品,特别对4-6岁的儿童,要大量给他们补充DHA。

这里需要特别指出的是,母亲乳汁中含有DHA,而牛奶中的含量几乎为零。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、镁等营养元素,营养丰富,而且鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。且本身没什么鱼刺,十分适合给宝宝吃,下面我们一起来学习下如何给宝宝做辅食吃吧。我们来看看鲍秀兰奶奶教的辅食把。

银鳕鱼粥

适合8个月宝宝

主料:银鳕鱼一块,大米适量。

做法:自然解冻,洗净。大米倒入开水中大火煮,银鳕鱼切小片备用。煮沸后倒入鳕鱼片转小火。煮至熟即可食用。

胡萝卜鳕鱼粥

适合8个月宝宝

主料:鳕鱼,胡萝卜,粳米。

做法:鳕鱼解冻后去骨,切小块,胡萝卜切末。将鳕鱼和胡萝卜一同煮熟,放入米粥搅拌。

薯泥鱼肉糕

适合9个月宝宝

主料:土豆,鳕鱼。

做法:土豆削皮洗净,切大块放入蒸锅,大火蒸至熟软。鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出。将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥。取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状。

番茄鳕鱼面

适合8个月宝宝

主料:宝宝面,鳕鱼,番茄。

做法:先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎。再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊。面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。

鳕鱼奶香鸡蛋羹

适合8个月宝宝

主料:鳕鱼一块,蛋黄一个,冲调好的奶粉,植物油

做法:将鳕鱼解冻洗净,切碎少许放入碗中。加入蛋黄,冲调好的奶粉,滴入几滴植物油,盖上保鲜膜,注意流几个小孔。蒸锅放入冷水,将食材蒸熟即可。

奶香土豆鳕鱼肠饼

适合10个月宝宝

主料:土豆一个,鳕鱼肠,蛋黄一个,冲调好的奶粉,面粉适量。

做法:土豆去皮切块蒸熟后打成泥。将蛋黄放入面粉中,加入冲调好的奶粉,搅拌均匀。鳕鱼肠切成小粒,与土豆泥一起搅拌均匀成面糊。锅子刷上一层植物油,摊入面糊,一勺一个,小火慢煎。煎至两面金黄即可。

时蔬鳕鱼闷饭

适合 10个月宝宝

主料:鳕鱼,木耳,胡萝卜,菜心,大米。

做法:先焖一锅软米饭。木耳,洋葱切碎,胡萝卜擦成丝。菜心煮熟后切碎,鳕鱼煮熟后去皮去刺,用筷子夹碎。锅中倒入底油,下洋葱翻炒至洋葱变软后,放入胡萝卜和木耳。需要稍稍添水把菜炖熟,汤汁快收干时,放入菜心和焖好的软米饭。最后翻炒均匀即可出锅啦。

番茄鱼片汤

适合 12个月宝宝

主料:鳕鱼,西红柿2个,蛋清10克,金针菇,面粉,姜,葱

做法:先把鳕鱼斜着切成片状,姜切片,葱切段,番茄烫掉皮后切块儿。取10克蛋清,约为一个鸡蛋的三分之一,搅拌到鱼片里。再倒入少许面粉,让鱼片上面薄薄地就裹上一层即可。

锅中烧热后,倒入底油,下入葱和姜爆出香味后,放入番茄炒成泥状。添水烧开后,下入金针菇煮熟后,放入鱼片。可以根据口味,加少许盐调味。鱼片煮熟即可出锅,鱼片很容易熟,不要煮得时间太久啦。(图文来自网络)

现在来教下大家怎样选购鳕鱼

1.看包装

一般来说,有品牌的商家是不会卖油鱼的。如果鱼肉是真空包装的,并在包装上写明了主要的成分,一般都不会是油鱼。

而那些散装的、保鲜膜简装的,就要仔细看看了。

2.看价格

除了个别良心特别黑的商家,大多数油鱼价格都非常便宜。

如果 10~20 元左右可以买来好几片,放心吧,这肯定不是鳕鱼。

3.看鱼肉表面

油鱼的中间会有一条淡黄或淡红色的线条,这是一个明显的标志,其他鳕鱼是没有的。此外,油鱼的鳞片要比鳕鱼更大。

4.看个头

油鱼的个头通常要比鳕鱼小很多,因此横切面一般不会超过一个掌心。

5.看肉质

油鱼一个最大的特点就是蒸熟后会出来大量的水分,口感极为嫩滑,且入口即化。

其他鳕鱼的肉质还是有一点嚼劲的,可是油鱼却嫩过头了。

6.看手感

油鱼虽然蒸熟后肉质很嫩,不过冷冻的生油鱼解冻后摸起来却很粗糙。相信大家只要仔细点,结合上面说的几个原则,都能分辨出油鱼和鳕鱼。

来源:搜狐女人

品牌童装网版权与免责声明:

本网原创文章仅代表作者本人观点,转载其他媒体稿件是为传播更多信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担稿件侵权行为连带责任。本文中的内容或图片如有不良/侵权信息,请联系客服删除, 电话:0755-88839690 QQ:1256776588。

我们还为您推荐了

找童装品牌,尽在中国品牌童装网

关注