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新消费迎来三个大浪 每一种消费品都值得重做一遍了

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发布时间:2019-08-23 07:01:00

8月22日,雕爷牛腩创始人孟醒(网名雕爷)在自媒体平台发文称,如今消费市场发生变化,“很多传统生意做了十年二十年的人,彻底看不懂现在的品牌逻辑了”。

现在无数传统消费品牌,在看待“新锐、网红”疯涨品牌时,完全看不懂其运作原理,但年轻消费者就在疯狂追捧。总结下来,这次“新消费品”的滔天巨浪背后,是三个大浪的叠加,这三个大浪分别是“新媒体”、“新渠道”和“新产品”。

在这三股滔天巨浪的加持下,配合中国新一代消费升级,最终会得到一个叫“新品牌”的东西。从产品定义、供应链、传播、服务等每一个环节,都和以前教科书上说的消费品生产都不一样。在他看来,每一种消费品, 看来都值得重新做一遍了。

据孟醒透露,自己上半年已将名下品牌雕爷牛腩卖给了一家餐饮管理公司。天眼查信息显示,雕爷牛腩目前属于一宗(北京)餐饮管理有限公司。今年6月3日,孟醒退出股东。雕爷牛腩餐厅成立于2012年,主打“轻奢餐”餐饮品牌,其烹饪牛腩的秘方,是向周星驰电影《食神》中的原型人物“香港食神戴龙”以500万元购买而得。

编辑:Jhone  来源:联商网
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