据统计，2024年1-8月份，我国共计进口各类乳制品174.93万吨，与去年同期相比减少了13.2%。同时，进口额达到73.81亿美元，同比下降16.1%。这一数据揭示了今年前八个月我国乳制品进口市场的整体疲软态势。

具体来看，干乳制品和液态奶两大类别均呈现下滑趋势。其中，干乳制品进口量为129.23万吨，同比减少12.3%；液态奶进口量为45.7万吨，同比减少15.6%。这表明，无论是作为原材料还是直接消费品的乳制品，其进口需求均有所减弱。

在各类乳制品中，婴配粉、大包粉、包装牛奶和酸奶类的进口量同比跌幅显著，且降幅接近或大幅超出20%。尤其是酸奶类，进口量同比跌幅较大，达到约31%，显示出国内消费者对这一品类的需求可能正在发生转变。婴配粉的进口量也同比大跌19.4%，这可能与国内奶粉市场的竞争加剧以及消费者对国产奶粉的信任度提升有关。

与此同时，乳清粉、奶油类和奶酪类等乳制品的进口量虽然同比微跌，但跌幅相对较小，显示出这些品类在市场上的稳定性。然而，值得一提的是，奶酪类进口量在延续了7月份的下滑趋势后，8月份的下滑幅度进一步扩大，这可能意味着国内奶酪市场正面临一定的挑战。

在部分品类表现不佳的同时，也有部分乳制品进口量保持了同比增长。炼乳类、蛋白类和稀奶油的进口量均实现了同比增长，尤其是蛋白类，进口量同比增幅较大，达到约9.5%。这一增长可能反映出国内消费者对健康、高蛋白食品的需求正在上升。

从8月份各类乳制品进口量的环比情况来看，除婴配粉、乳清类、蛋白类和酸奶类之外，其他品类乳制品的进口量均同比下滑。其中，大包粉进口量同比下滑28.3%，奶酪类进口量同比下滑20.1%，而奶油类进口量的同比下滑幅度较大，达到约39.9%。这些数据的环比下滑进一步加剧了市场的担忧情绪。

在价格方面，仅婴配粉、奶油类和酸奶类的进口均价同比增长，其余乳制品品类的进口均价同比均有不同幅度的下滑。乳清类的进口均价降幅较大，达到14.4%，蛋白类次之，降幅达13.1%。这一价格走势可能反映出国际乳制品市场的供需关系变化以及国内市场的竞争态势。

总的来说，2024年1-8月份我国乳制品进口市场呈现出整体下滑的态势，但各类乳制品的表现存在明显分化。面对这一形势，国内乳制品企业需要密切关注市场动态，加强产品研发和市场拓展，以应对日益激烈的市场竞争。同时，政府相关部门也应加强政策引导和支持，促进国内乳制品产业的健康发展。